【醬料禮盒】廚藝復興

每一瓶醬料都是來自山里的精華，期待在廚房、在餐桌的每一次料理相遇。
隨禮附上各個醬料介紹，從簡單的拌麵、到醬料入菜的私房料理，都細細分享給你。

 

廚藝復興計劃

翻開媽媽的舊食譜，有摺痕、有筆記、有油漬的痕跡，
才發現媽媽不是生來就會做菜的。

小時候，總看著媽媽的背影，在煙霧繚繞的廚房裡忙碌著，一下是洗菜的水聲、一下是大火炒菜的油煙味，廚房到餐桌轉進轉出，就轉出了一桌子菜。
長大後，翻開了媽媽的舊食譜，上頭密密麻麻的筆記、油水漬、一頁頁的摺痕，才知道，媽媽不是生來就會做菜的。
請媽媽一道道再做一次，或許一次兩次學不到位，但我們總得慢慢地開始，在媽媽的味道裡摸索出我們的廚藝復興。

 

 

山里麵的乾拌麵食譜　

吃我們家的麵，可是要挽起袖子下廚房的，你準備好了嗎?

不只是拌麵醬料，
更是料理好幫手

醬料來自於廚房，本就該回歸廚房。

傻瓜醬、甘單蒜油、麻花辣油不只是拌麵醬，每一瓶分別都是料理的好幫手。
傻瓜醬可以醬燒、可以做水餃或餛飩沾醬、也可以滷味滷肉；
甘單蒜油可以炒菜、做涼拌、燙青菜；麻花辣油可以做為任何菜餚的辣味提點。

 

插畫設計／Wan Yi Lin

老食譜新作法

最家常的八道菜色，瓶瓶醬料簡單入菜，
或許會慢慢愛上下廚吧!伴你每一天的廚房日常。

廚藝復興－雙醬二油組

 

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