傻瓜醬

這不只是瓶拌麵醬油，
經典台式辛香料熬煮入醬。

蔥薑八角花椒長時熬煮，台式料理的絕配Sauce!

靈魂醬汁－傻瓜醬

開了數十年的小店，讓客人再三回來吃麵的靈魂，就是來自這一瓶－傻瓜醬。

長時間熬煮，多種辛香料的美味醬汁

以黃豆醬油作為基底，搭配台灣經典辛香料慢火燉煮數小時，嚐來底蘊帶有老薑的暖、青蔥的嗆，八角花椒更豐富了風味層次，再加些冰糖溫潤，讓這一瓶醬汁回甘不死鹹。

台式料理的絕配Sauce誕生

沾、拌、滷、燒的恰好調味，比醬油還好用!

台灣的料理習慣，喜好用蔥蒜爆香，或伴隨大量蔥薑一同滷製。辛香料和醬油已密不可分，那何不打造一瓶飽含辛香料風味的萬用醬汁呢？
以台式「甜醬油」配方加以改良調製，選擇蔥、薑、八角、花椒等與醬油一起熬製，細火將辛香料風味融入醬料之中，成為薄鹽淡口但香氣十足的傻瓜醬。