玫開四度果醬｜玫瑰花醬／柑橘玫瑰花瓣醬／三金柑橘醬

位於埔里內埔的玫開四度有機玫瑰園，是專門種植食用玫瑰的農園。

餐飲出身的章思廣、郭恩綺夫婦，原本的規劃是在此處開一間歐式鄉村花園餐廳。沒料到為了能有最安全的食用花，竟專職種起有機玫瑰。完全不用農藥、化肥、除草劑的栽種方式，初期兩人徒手對抗蟲害，吃盡苦頭才見園中開出玫瑰。如今也種了超過二十年。

玫瑰花保鮮期短暫，因此製作成果醬，將玫瑰鮮甜的香氣封存。也意外開啟了夫婦兩人果醬的風味開發之路，餐飲背景讓他們對風味的挑選搭配有著獨特的見解，把關更是不遺餘力，自2021年參加英國的世界柑橘果醬大賽連年抱獎而歸。

最經典的玫瑰花醬，使用細心挑選的新鮮玫瑰，以傳統手工細火慢熬，保留天然香氣與色澤。優雅的花香和自然甜味，風味細膩且餘韻悠長。

柑橘玫瑰花瓣醬以多種柑橘水果為基底，混和新鮮與乾燥玫瑰花瓣，在柑橘天然的酸度和豐富滋味之中，同時帶有玫瑰優雅香氣，兩者達到完美平衡，創造出令人心曠神怡的獨特風味。

三金柑橘醬在2023年世界柑橘果醬大賽拿下最高榮耀雙金大獎，以本土臍橙和椪柑的酸與獨特柑橘香，融合金門高粱酒的醇厚芳香，是款適合佐餐的果醬。雙金加上「金」門高梁酒的一金，便是名稱「三金」的由來。
 
三款果醬皆可直接塗抹於麵包食用，亦可用於調飲、加入優格，或製作甜點內餡。

■ 產品名稱：玫瑰花醬
生產者：玫開四度食用玫瑰園
重量：190g
成分：糖、麥芽糖糖漿、新鮮玫瑰花瓣、水、檸檬汁、蘋果膠
產地：台灣／南投縣埔里鎮
保存期限：6個月
保存方式：開封後冷藏保存，並盡早食用完畢。
*孕婦請詢問醫師後判斷是否可食用*

■ 產品名稱：柑橘玫瑰花瓣醬(2021世界柑橘果醬大賽銀獎)
生產者：玫開四度食用玫瑰園
重量：190g
成分：柑橘、冰糖、檸檬汁、蘋果膠(蘋果、冰糖)、玫瑰花
產地：台灣／南投縣埔里鎮
保存期限：12個月
保存方式：開封後冷藏保存，並盡早食用完畢。

■ 產品名稱：三金柑橘醬(2023世界柑橘果醬大賽雙金獎)
生產者：玫開四度食用玫瑰園
重量：190g
成分：柑橘、冰糖、金門高粱
產地：台灣／南投縣埔里鎮
保存期限：12個月
保存方式：開封後冷藏保存，並盡早食用完畢。
*本產品含有酒精*