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生態復育的白魚紅茶
埔里的樟湖坑溪、煙寮坑溪是台灣白魚的重要棲地
這裡是不使用農藥化肥,友善管理有機栽培的紅茶園。
台灣原生種,白魚的棲地
走入賴大哥的茶園,我們立刻被270度的群山包圍景緻給懾服, 而近在耳邊響起的是,此起彼落的五色鳥與綠啄花聲聲鳥鳴。
這裡是樟湖坑、煙寮坑兩條野溪的上游,也是台灣白魚的重要棲地。 賴大哥從十年前收回土地,決定不使用農藥、化肥, 選擇人工除草 友善耕種, 為的就是保育這片土地的原生種-台灣白魚。
有機認證的紅茶園
經過多年土地的自行修復,紅茶園在2020年獲得中興大學的有機認證, 土地也在2021年獲得綠保認證。
紅茶本身因日照光足,水氣由周圍樹林調節得當,滋味相當溫潤香甜。
紅茶沖泡方式:
・180cc茶壺/茶量5-8g
・水溫85度
・浸泡時間1-3泡15-20秒,4泡之後30-45秒
・以個人濃淡喜好做調整
紅茶冷泡方式:
・600cc冷水壺/茶量2-2.5g
・放置4-6小時後即可飲用
產品名稱 | 昱香園白魚紅茶(紅玉台茶18號) |
重量 | 75g |
成分 | 茶葉 |
保存期限 | 2年,置於陰涼處 |