
花音—只要對社會有好的影響,
我都會試試看。
我是念社工系的,我想透過不一樣的方式做社會工作。
花音—源自於兩個家族的愛
「你們待的場地就是我小時候長大的地方,那個房子是爸爸自己用鐵片和竹子自己蓋起來的工寮,然後前面這五顆是我小時候的聖誕樹,在過去這就是一個我家族會活動的地方,對我來說它就是帶給我快樂回憶的場域。」不管是咖啡莊園場域由來,或是「花音」二字取自外婆和奶奶的名字,對郁淳來說,花音這個品牌就是兩個家族愛的集合。
做出對社會有正向影響的事情
大學學的是社工,高郁淳也以社會工作作為志業,但因著對家的愛,南投的孩子回到家鄉。透過咖啡作社會工作又有什麼不可以呢?農民需要推廣、咖啡館需要豆子,她辦雙方的媒合會;農民需要有人挑豆,她教弱勢家庭和身心障礙者學習挑豆。「我盡量面對很多的機會,不是去思考這件事情會不會賺錢,而是看這件事情對這個社會有正向的影響嗎?如果有那就試試看。」也因這樣,郁淳被稱為「大家的郁淳」,無論是農民、咖啡師、當地居民,想到什麼需求總第一個找她!
而大家的郁淳在今年也獲得了百大青農的肯定!關於咖啡、關於社會工作、關於愛,郁淳正在自己開創的道路持續前行。
由風味引領,呈現日月潭產地樣貌
孕育咖啡茁壯的雲海水氣、與咖啡共居的檳榔、
園區自在生活的鳥群,是此地最美風景。
低海拔產區的花音莊園,依傍著日月潭,仰賴其帶來的水氣,才能種出好品質的咖啡。全區種植單一品種SL34,花音運用不同的後製處理法,讓此地咖啡能有不同風味呈現的可能。
水洗豆具梅子、李子調性,尾韻帶茶感,乾淨清爽;蜜處理酸質均衡,有蜂蜜香甜感;日曬豆帶有熟果香氣,及黑巧克力般厚實的尾韻。
三種處理法分別對應三幅描繪此地風景的插圖及文字,搭配包裝上的沖煮推薦,一面品飲,也可一面閱讀此地風土故事。
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產品名稱 | 花音經典濾掛 |
重量 | 11±0.5g |
成分 | 100%阿拉比卡・原豆研磨咖啡 |
品種 | 阿拉比卡SL34 |
烘焙程度 | 中淺焙 |
規格 | 單品水洗濾掛包5入/綜合濾掛包6入 |
保存期限 | 6個月最佳賞味期,勿置於陽光直射與高溫潮濕處 |