螞蟻上樹

這道菜要留意湯汁掌握，水太多粉絲吸飽會黏呼呼的

｜作法｜

➊粉絲溫水泡軟備用。

➋爆香薑後倒入絞肉、辣豆瓣醬炒勻，再放入高麗菜、紅蘿蔔絲拌炒。

 

➌倒入高湯、加點鹽和傻瓜醬同煮。

 

❹待湯汁滾起，入粉絲煮至透明，撒下芹菜末、香油卽可熄火盛盤。