一家人的餐桌｜澎湃免運組

一家人的餐桌時光

打開食物箱，有餛飩、有醬料、還有小菜，
簡簡單單也能變出一桌澎湃。

煮個餛飩湯、拌個抄手麵，淋上肉燥簡單變出肉燥飯，燙些青菜、煮個蛋，撕開兩樣涼拌小菜，簡簡單單變出一桌豐盛又營養。

 

乾拌麵，不靠重鹹麻辣才好吃
一碗簡單真實的好味道。

一醬二油的絕佳調配，每一口都吃得到滿滿台式辛香味。

儘管只是一碗簡單的乾拌麵，我們針對醬料配方不斷改良，搭配台灣經典新香料熬煮入醬，十幾年來精練的老配方——傻瓜醬。嚐來底蘊帶有老薑的暖、青蔥的嗆，八角花椒豐富了風味層次，加些冰糖溫潤，讓這瓶醬汁回甘不死鹹。 單純無添加的蒜油、一點點酥麻的辣油，成就了這碗簡單卻不平凡的傻瓜麵。

 

▶ 傻瓜麵｜有醬有麵招牌組 完整介紹 ◀

 

煮餛飩湯、蒸餛飩、紅油抄手，
各種料理變化吃得心滿意足

煮正餐、做點心、當消夜，冰箱裡常備一盒好方便。

如果喜歡吃傻瓜麵和餛飩，也很推薦自己在家做抄手麵！
使用傻瓜麵的醬料配方：
傻瓜醬 一大匙
甘單蒜油 一小匙
麻花辣油 一小匙
白醋 兩小匙
約可搭配一份麵＋四顆大餛飩，滿滿一碗，是方便飽足的好選擇。

 

▶ 餛飩、小菜品項完整介紹 ◀
 

山里麵的料理食譜

我們家的料理，可是要挽起袖子下廚房的，你準備好了嗎？

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