巴萊油好｜苦茶油

高山苦茶籽×百年老廠，一瓶紀錄台灣母親之河的滋味

從濁水溪的發源地，到她注入台灣海峽的出海口——186.6 公里的旅程，就在這瓶油裡。

500萬年前，菲律賓海板塊擠壓歐亞大陸，中央山脈就此隆起，賽德克族的祖先，就在這座山脈的懷抱中世代生息。「巴萊油好」苦茶油的苦茶籽，正來自賽德克族清流部落，海拔800 公尺的山地，果實在冷涼的空氣中緩緩飽滿、油脂充盈。
濁水溪是台灣最長的河流，灌溉全台超過一半的糧食，被稱為「台灣的母親之河」。這條河的起點，就在仁愛鄉賽德克族的傳統領域；她流經南投、雲林、彰化、嘉義，全長186.6 公里，最後在彰化與雲林之間注入台灣海峽——也在那片出海口，沖積出了芳苑潮間帶，孕育台灣七成的台灣招潮蟹。

就在那片潮間帶旁，有一間近百年的製油老廠「油籽學堂」，靜靜守著傳統壓榨的手藝。
當高山苦茶籽從清流部落送抵芳苑，「巴萊油好」就在這裡誕生——一瓶由台灣母親之河孕育、高山與海洋共同釀成的苦茶油。
由台灣生態飲食設計中心聯合開發的苦茶油，每一批限量製作，數量有限，希望透過這條河的故事，留在每個人的餐桌上。