自然農法甜柿果乾

懷抱山嵐風光的自然柿園

依循自然農法的春秋柿園，每到秋季依著山坡結果澄澄。
是一整顆柿子才能做出一包果乾的誠摯。

「921後過了幾個月，才第一次回到園區，原本以為園子裡的作物許久沒施肥用藥應該都要死光了，但卻意外地在沒有人為干擾的狀態下長得很好！」這麼一個契機，引發了羅姐和胡大哥的念頭，從那時起園區便改作自然農法一路至今。
走入仁愛鄉大同村的春秋柿園，羅姐沿途介紹各種野花野草、或是錯落在小徑間並種的食用花卉及蔬菜，如同一個小小的生態村，隨手取得皆是純淨的作物。而為數最多的柿子，儘管外表不特別美觀，但吃起來飽滿多汁，一顆柿子頂多厚切4-5片，以低溫烘烤到恰好的熟度，一口咬下，濃縮不只是甜柿精華，還飽含土地與生產者的豐沛情意。