滷牛腱

滷好的牛腱，直接配飯或是拌牛肉麵都很好吃。

❙  作法  ❙

➊牛腱切厚片或塊，川燙洗淨。

 

➋辣豆瓣醬與牛腱拌炒。

 

➌放入鍋內，加入傻瓜醬及水，小火燉煮。

 

❹喜歡蘿蔔的話，可最後放入燉煮至軟。