紫蘇番茄

夏日的紫蘇長得既精神又香氣豐盛，取一點點搭配小番茄一起醃漬，味道立刻芬芳清涼起來。

｜作法｜
➊在每顆小番茄表面輕劃一刀，川燙

➋ 見皮掀起後撈起放入冷水剝皮

➌ 紫蘇葉切碎，與糖一起加入醋中，可再加入些許開水調和

❹ 小番茄放入調好的醋液中冷藏一夜，完成！