【懶太太】我家人不多組

經典的紅油抄手配方
輕鬆地在家料理。

一醬二油，拌麵及抄手的料理祕訣。

傻瓜醬一大匙、甘單蒜油一小匙、麻花辣油一小匙， 加點家裡 的白醋提味。 這就是紅油抄手的拌醬配方！
相同的一醬二油，拿來拌麵就是傻瓜麵， 加入餛飩自由變化出抄手麵。 同理也可拿來做水餃沾醬，一樣對味！

 

傻瓜醬 ─ 多款辛香料熬製而成台式甜醬油，底蘊甘醇不死鹹。
甘單蒜油 ─ 加點蒜油加點蒜酥，提味又增添口感。
麻花辣油 ─ 經典四川紅油，辣得過癮又爽口。

煮餛飩湯、蒸餛飩、紅油抄手，
各種料理變化吃得心滿意足

煮正餐、做點心、當消夜，冰箱裡常備一盒好方便。

如果喜歡吃傻瓜麵和餛飩，也很推薦自己在家做抄手麵！
使用傻瓜麵的醬料配方：
傻瓜醬 一大匙
甘單蒜油 一小匙
麻花辣油 一小匙
白醋 兩小匙
約可搭配一份麵＋四顆大餛飩，滿滿一碗，是方便飽足的好選擇。

 

山里麵的料理食譜

我們家的料理，可是要挽起袖子下廚房的，你準備好了嗎？

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